• 碗開富粿=花開富貴‧台南碗粿四十年老店
     台南市開元路巷弄內的林家碗粿創立1979年,至今已40年歷史。林爸爸用心種下一顆碗粿種子,憑對顧客用心與堅持,將每日現做的碗粿,新鮮送到客人手上。靠著料好實在的口碑和客人口耳相傳,在台南獲得不少老饕迴響。
    台南碗粿小吃‧台南碗粿專賣店
     林家碗粿希望傳承台南在地美食風味,也將吉祥福氣帶給大家。以獨特古早味、俗又大碗、紮實口感碗粿抓住客人的心。同時林家碗粿更提供獨特的香椿素食碗粿和純手工肉圓和大家分享。
  • 香椿素食碗粿

    以每日現磨純米漿、素肉燥、素香菇的香椿素食碗粿,更是增加了香椿在裡頭,不僅讓吃素民眾更有口福,多了一項新選擇外,也是讓身體健康無負擔。香椿素食碗粿香椿獨特的香氣和紮實的口感,非得嚐一口不可。
  • 自家種植香椿

    林家碗粿獨特的香椿素食碗粿,好吃關鍵秘密就在於林爸爸自家種植的香椿。林爸爸知道香椿對於身體有益,因此便將自家種植無汙染的香椿入味碗粿,讓素食碗粿有著截然不同的風味。
  • 純手工肉圓

    精選上等豬肉餡,搭配林爸爸獨家配方的純手工肉圓,外皮更是以米漿製作,使手工肉圓更加晶瑩剔透,和一般肉圓粉狀外皮口感大不相同,而且肉餡也是多汁富口感。
  • 日式味噌湯‧訴求健康養生

    以大骨高湯為底,內有小魚乾、精選嫩豆腐和海苔等各式配料來代替油條,使日式味噌湯更健康養生同時更帶有濃濃日式風味,層次豐富的湯頭和香醇的口感,搭配碗粿或是肉圓最是對味。
  • 古早味手工作法‧林爸爸的堅持

    嚴選台灣特級米、精心熬燉的肉燥、省產香菇、鹹蛋黃和多種獨家配料醃漬肉塊,遵循古法做出的林家碗粿,吃得是懷舊的南部人情味和台南最道地的古早味,這也是林爸爸的堅持。
  • 40年老字號‧巷弄內美食

    由林爸爸在40年前一手創立的林家碗粿,位在開元路巷弄內,將一碗富有在地人情味的碗粿薪火相傳,林家碗粿值得您一再品嚐。
  • 林家碗粿(碗開富粿)

    ~台南碗粿 台南碗粿美食小吃 台南碗粿 台南碗粿專賣店~


    【最新公告】
     一、本店近日接受台灣1001個故事媒體報導,
       詳情請見底下影片連結!
     二、本店商品低溫宅配,可提供公司行號外送、團體訂購,
       宅配專線:0922-923456、06-2368417
     三、由於碗粿、肉圓為每日手工限量製作,
       若有大量訂購需求,歡迎提前來電預訂!



    【營業時間】
     早上06:00~下午13:00(當日現做,售完為止,歡迎預訂)


    【碗開富粿=花開富貴】
      一個傳統又吉祥,充滿現代創意的名字,
     好記順口能讓人一眼看過就留下非常深刻的印象,
     而且完全符合我們所賣的主題商品「碗粿」,
     取其「花開富貴」之傳統吉祥、喜氣的意義,
     繼續傳承這個府城在地傳統美食的好味道。

      本店碗粿採用台灣特選米,加上獨家精心熬燉的肉燥,
     炒香過的省產香菇、多種配料醃漬的肉塊、鹹蛋黃,
     每碗都料多實在,加上40年的堅持及技術、經驗
     與對碗粿的熱情,炊蒸過的碗粿香Q滑嫩、口感豐富!
     大人小孩,就連ㄚ兜仔都愛吃!
     看著客人口口的滿足感
     及各大媒體蘋果日報、大台灣旅遊網、
     黑貓宅急便等爭相報導並給予稱讚肯定,
     都是我們最大的成就感!


    【林家碗開富粿之成長過程】
     1979年
     父母親用心種下一顆古早味的傳承種子,
     這是決定未來的重要選擇,
     從發芽到茁壯過程,費心施肥,灌溉栽種著,
     歷經長久時間磨練,風吹雨打下,隨著環境變遷,
     這中間遇到許許多多超乎想像的困難,
     但憑著父母親的努力及堅持,
     一點一滴熬過來才開始穩定成長,
     長時間的細心灌溉,經過含苞待放的潛伏期,
     終於在細心努力及傳承的堅持下要開花結果,
     綻放出最美麗的花朵,希望藉此將自店本身
     最好的口感、精神表現出來,散發出最大的光芒
     「碗開富粿」之名代表著我們
     碗粿家族的過去、現在及未來!


    【美食推薦】
     古早碗粿    30元(大)有蛋黃
             25元(小)無蛋黃
     香椿素食碗粿  25元
     純手工肉圓   30元(一份3粒)
     日式味噌湯   15元



    【低溫宅配資訊】
    ★宅配價格:古早味碗粿 30元
          素食碗粿  25元

    ★宅配數量: 1~10碗 運費130元
          11~40碗 運費190元
          41~60碗 運費250元 

    ★若採貨到付款(需加客樂得手續費):
     貨款+運費 2000元以下        手續費30元     
     貨款+運費 2001元~5000元以下  手續費60元
      


    【ATM轉帳或銀行匯款】
     匯款銀行:台灣企銀(銀行代號:050)
     匯款帳號:73012192964
     匯款戶名:花開富貴美食館林銘義
    ★匯款後,請來電通知到貨時間,經確認可出貨後,
     宅急便隔日送達。
    ★本店碗粿不添加防腐劑,請注意冷藏低溫保存2~3天,
     並請盡早食用完畢!


    【媒體報導】
     府城巷弄碗稞 古早味飄香40年-台灣1001個故事




    【GPS衛星定位】
     經度:120′13′10.5〞 緯度:023′00′24.1〞


    【交通指南】
     中山高仁德交流道下往台南市方向→東門路→東門圓環
     →右轉接勝利路走到底(途中會經過成大醫學院)
     →看到開元路右轉→直走→在第一個紅綠燈即開元路148巷口右轉,
     即可看到林家碗粿。
  • 營業電話:06-2368417、0922-923456
    營業地址:台南市北區開元路148巷7號
優良店家:台南美食小吃推薦‧林家碗粿2015/09/01
企劃報導:大台灣旅遊網
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